Aina on hyvä sää grillata

Tänään grillasimme Pariisinperunoita, maustettuja possunpihvejä, tomaatteja sekä grillileipää. Lisäkkeenä salaattia, ketsuppia. Grillatessa on hyvä muistaa, että ei laita kaikkia grillattavia kypsymään samaan aikaan, koska liha kypsyy pidempään, kuten esimerkiksi tomaatti ja leipä koska muuten niiden pinta palaa ja pihvi on  sisältä raaka. Grillinlämpötila varsinkin sähkögrillissä kannattaa pitää miedolla lämmöllä. Tällä tavoin saadaan paras paistotulos. Sähkögrillin käyttö on sallittua kerrostaloissa, mutta vain parvekkeella. Jos säilytät grilliä parvekkeella talven yli, kannattaa grilli suojata jollain peitteellä, ettei se ruostu sekä mahdolliset jatkojohdot kannattaa säilyttää sisällä, koska kova pakkanen ei ole sähköjohdolle hyväksi. Grilli on hyvä puhdistaa jokaisen käyttökerran jälkeen ja tämän takia kannattaakin grilliä ostaessa valita irrotettava paistoalusta. Alustan puhdistamiseen ei saa käyttää esim: teräksistä harjaa tai metallisia puhdistusraappoja. Ihan tavallinen astiaharja ja käsitiskiaine toimii. Alusta kannattaa öljytä ennen grillaamista ja näin ollen ruoka ei pala alustaan kiinni. Anna grillin jäähtyä hyvin ennen puhdistamista.