Makkarakastike juusto lenkistä

Tein pitkästä aikaa makkarakastiketta. Lisäksi keitin höyrykattilassa perunoita. Kuorin ja puolitin perunat, jotta ne kypsyvät nopeammin. Tein makkarakastikkeen tällä kertaa juustolenkistä. En ole aikoihin ostanut juustolenkkiä, mutta tämä kastike vei kyllä kielen mennessään. Tässä laitan ohjeen kastikkeelle.

Juustolenkkiä   400 g

Punasipulia        1 kpl 

Voita                   50 g

Vehnäjauhoja      noin 2 - 3 rkl

soijakastiketta      1 - 2 rkl

Lipstikka               2 tl

Grillimaustetta      2 tl

Aromisuola           2 tl   

Sinappi                  1 rkl

Tomaattisosetta     1 purkki (2 dl)

Ruokakermaa        Muutama loraus

Leikkaa makkara kuutioiksi ja ruskista pannussa pienessä määrässä öljyä

Sulata voi pannulla

Lisää vehnäjauhoja

Sekoita kunnes voi ja vehnäjauho on ruskeaa

Lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja kuullota hetki

Lisää joukkoon lämmintä vettä ( Keitin veden vedenkeittimellä)

Lisää soijakastike tomaattisose sinappi mausteet ja ruokakerma

Lisää joukkoon makkara ( Kannattaa käyttää pannun kautta, näin ollen saadaan kastikkeeseen paremmin makua) Anna kastikkeen hautua hetki pienellä lämmöllä kannen alla. 

                                                     

Lisäkkeeksi sopii punajuuret ja puolukkahillo