Ilta kokkailut

Tänään tein pitkästä aikaa savuporo tuorejuusto kermaperunoita ja lihapyöryköitä. Tein molemmat alusta saakka itse. Lisäkkeenä näille pyöryköille tulee konjakki kermapippuri kastike ja rakuuna porkkanat. Kermaperunoiden pitkän kypsennysajan vuoksi tein perunat sunnuntaille valmiiksi. Illalla ajattelin, että pyöräytän valmiiksi myös lihapullat. Näin ollen tehtäväksi jää vain konjakki kermapippuri kastike ja rakuuna porkkanat. Annoksesta tulee kuva myöhemmin, mutta tässä alla kuva näistä illan kokkailuista. Laitan tähän vielä ohjeen savuporo tuorejuusto kermaperunoille.

                                      Reilu Kilo isokokoista perunaa                 ( Annabelle lajike)

                                      Savuporo tuorejuustoa 1 prk

                                      Kuohukermaa                5 dl

                                      Mausteeksi aromisuola, rouhittua mustapippuria ja grillimaustetta

                                      Voitele vuoka öljyllä

                                      Kuori ja siivuta perunat

                                      Sekoita kuohukerma savuporojuusto ja mausteet keskenään

                                      Kaada seos perunoiden sekaan 

                                      Laita folio vuoan päälle jotta pinta ei tummu

                                      Paista uunissa 200 astetta noin 4 tuntia

                                      Anna kermaperunoiden vetäytyä hetki ennen tarjoilua