Kevyesti kasvis sosekeitolla

En ole tehnyt aikoihin kasvis sosekeittoa. Mielessä kyllä ollut tämä herkku vuosia, mutta en tiedä miksi en ole tätä tehnyt aikaisemmin. Kasvis sosekeitto on terveellistä ja hyvää. Laitan tänne ohjetta miten itse tein kasvis sosekeiton. Teen ehdottomasti uudestaankin.

Perunaa ( jauhoinen lajike)

Porkkanaa

Bataattia

Kevätsipulia

Kasvisliemikuutio

Kasvisten keitin lientä

Muskottipähkinä

Valkopippuri

Aromisuola

Kuohukermaa

Smetanaa

Keitä vesi keittimellä ( Nopeuttaa kiehumista)

Kuori ja pilko kasvikset

Lisää kasvisliemikuutio 

Lisää sekaan kaikki kasvikset ja kevätsipuli

Anna kasvisten kypsyä mahdollisimman pehmeiksi

Kun kasvikset on kypsiä, kaada keitin liemi talteen, vaikka kattilaan tai kulhoon

Kaada vähän keitinlientä kasvisten sekaan ja soseuta ne sauvasekoittimella

Lisää sekaan mausteet, kuohukerma ja smetana

Tarjoile smetanan krutonkien ja vaalean leivän kera