Köyhät Ritarit

Tein eilen illalla pitkästä aikaa köyhiä ritareita. Köyhiä ritareita voi tehdä muutaman päivän yli menneestä pullasta tai vehnäleivästä. Itse valitsin tällä kertaa vehnäleivän. Leipä leikataan viipaleiksi, jos ei ole valmiiksi viipaloitua. Laitetaan kulhoon maitoa, yksi kananmuna sokeria ja kanelia. Sekoitetaan ja kastetaan viipaleet liemessä. Kuumaan pannuun vähän öljyä tai voita ja paistetaan niitä hetki, kunnes pinta on vähän ruskistunut. Vatkataan kerma tai vaahtoutuva vaniljakastike ja hillo päälle. Ai että nämä maistuivat kyllä todella herkullisilta. En muista yhtään milloin viimeksi olisin tätä herkkua tehnyt, vuosia on kulunut useita. Täytyy jatkossa tehdä useammin!