Uunipaisti possun etuselästä

Tein viikko sitten viikonlopuksi uunipaistia. Jotenkin unohdin laittaa tänne tästä postauksen, mutta tässä se nyt tulee. Kaupassa käydessäni tein löytöjä lihatiskiltä. Possun etuselkä oli tarjouksessa. Siitä saa aivan mahtavan hyvän uunipaistin. Liha kannattaa maustaa edellisenä päivänä ja antaa olla kelmun sisässä yön yli jääkaapissa. Kuorin ja pilkoin porkkanat ja sipulit ja maustettu liha kasvisten päälle. Laitoin sekaan lihalientä ja mausteita. Laitoin vuoan päälle folion ettei liha kuivu uunissa. Tässä kuva paistista.