Maksalaatikko

Maksalaatikko on helppo ja nopea arkiruoka. Maksalaatikkoa syödään usein myös jouluna. Maksalaatikko on suomalainen perusruoka, jonka teollinen historia alkoi vuonna 1957 kun saarioisten talousopettaja Mertta Järvi kehitti reseptin. Siitä tuli yksi suomen ensimmäisistä ja suosituimmista valmisruoista. Alkuperäinen resepti, joka sisältää maksaa siirappia riisiä ja rusinoita on pysynyt lähes muuttumattomana ja on edelleen yksi suosituimmista valmis ruoka annoksista. Maksalaatikko on vakiinnuttanut asemansa suomalaisessa ruokakulttuurissa ja on ympärivuotinen suosikki. Tässä ohje miten itse tein maksalaatikon.

puuroriisiä

vettä

suolaa

maitoa

voita

sipulia

jauhettua naudan maksaa

kananmuna

rusinoita

siirappia

valkopippuria

meiramia

Keitä riisipuuro ( Kannattaa keittää edellisenä päivänä)

Lisää joukkoon hienonnettu sipuli, kananmuna, rusinat, siirappi, valkopippuri meirami ja jauhettu maksa

Sekoita massa tasaiseksi ja kaada voideltuun uunivuokaan

Laita päälle muutamia voinokareita

Paista 180 astetta noin 45 min, riippuen uunista

Tarjoile puolukkahillon kera

Itse en mittaile määriä, laitan aina silmämääräisesti kutakin raaka ainetta